П.: инж.; ресторатор; Орг.: сеть ресторанов "Грабли"; АОрг.: г. Москва, ул. Покровка, д.16/16, стр. 1; Р.: 17.11.1960; СП.: Рожниковская Ирина Анатольевна - ресторатор; Дет.: Александр (1981) - ресторатор; Род.: Рожниковский Михаил Абрамович (1920-81) - участник ВОВ, Рожниковская Елизавета Александровна; О.: 1988 – МИНХ им. Г.В. Плеханова; 2004 – защита канд. дис., к. п. н.; К.: 1988-90 – перв. кооператив в сфере общепита "Зайди - попробуй"; 1990-94 – сов.-фин. СП "Петина"; с 1994 – рестораны "Ностальжи", "Шатер"; с 1998 – "Репортер", учред.; с 2003 – сеть ресторанов "Грабли", влад.; Рос. академия туризма, проф.; ОД.: создание неповторимого дизайна в каждом ресторане; Н.: победитель конкурса "Ресторатор-97", звание "Лучший ресторатор-2000" (проект "Лица России" холдинга "Совершенно секретно"), нац. премия "Зол. Журавль" за выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России, перв. рос. ресторатор, награжденный фр. орденом Мэрит Агриколь за заслуги в ресторанном бизнесе; Ч.: чл. Координационного совета Фед. рестораторов, поч. чл. Рос. ассоц. сомелье; У.: дизайн, коллекционирование фигурок уток; Яз.: англ.; Email: redbox@yandex.ru;
